სცადეთ კულინარიული წიგნები
ძალიან ცოტა გჭირდებათ იმისათვის, რომ სუფრასთან მიიტანოთ ისეთი კერძი, რომელიც ენერგიას მოგცემთ და ენდორფინის ღირსეულ დოზას მოგცემთ. შეამოწმეთ, რომელ წოდებებს უნდა მიაღწიოთ, რომ გახდეთ ნამდვილი შეფ. არ ინერვიულოთ, შეგიძლიათ თქვენი რეცეპტების უმეტესი ნაწილი გადააქციოთ გემრიელ კერძებად, მაშინაც კი, თუ თქვენ ახალი ხართ კულინარიის სამყაროში.
რა წიგნები უნდა იყოს თქვენს კულინარიულ ბიბლიოთეკაში?
"პოლონური სამზარეულოს დიდი წიგნი“- კომპ. გუნდი
იცით, რამდენად მრავალფეროვანია პოლონური სამზარეულო? ადგილობრივი კერძები აერთიანებს მრავალსაუკუნოვანი ტრადიციული რეცეპტების მაგიას სიგიჟესა და ექსპერიმენტებთან. ამ წიგნის დახმარებით თქვენ გამოგივათ ტიპიური პოლონური კერძები, რომლებიც მთელ თქვენს ოჯახს შეუყვარდება. თქვენ ასევე გამოიყენებთ რეცეპტებს ოჯახური ღონისძიებების დროს - იქნებ ოჯახურ საშობაო ვახშამზე? ეს ასევე შესანიშნავი ნაძვის ხის სახელია ნებისმიერი კულინარიის მოყვარულისთვის.
ჩემს მაგიდასთან. ყოველდღიური ცხოვრების ზეიმი - ნიგელა ლოუსონი
ნიგელა ლოუსონის წიგნი „ჩემს მაგიდასთან“ შთააგონებს ყველას, ვისაც უყვარს კერძები და ჭამა. თქვენ არ გჭირდებათ რთული მეთოდები, დიდი ოსტატობა ან განსაკუთრებული გამოცდილება წიგნიდან კერძების მოსამზადებლად. აქ ნახავთ ჰაკის რეცეპტებს ბეკონით, ბარდა და სიდრი ან ქათამი და კარტოფილი ინდური სანელებლებით. გარდა ამისა, უამრავი ფერადი ბოსტნეულის კერძი, როგორიცაა ხმელთაშუა ზღვის სალათი, სტაფილო და კამის ჰარისა.
ჯადლონომია – მარტა დიმეკი
საინტერესო ალტერნატივაა ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული პოლონელი კვების ბლოგერის ბესტსელერის ახალი მოსახერხებელი გამოცემა. წიგნის წყალობით მარტა დიმეკი ამტკიცებს, რომ ბოსტნეულის სამზარეულო არ არის აუცილებელი იყოს ერთფეროვანი და გამოუცდელი და არ არის აუცილებელი აღმოსავლური კერძების მოსამზადებლად ძნელად საპოვნელი პროდუქტების გამოყენება. შეუცვლელი ნივთი ყველა ვეგეტარიანული სამზარეულოსთვის!
ჯანსაღი სმუზი - ევა ჩოდაკოვსკა
116 ჯანსაღი სმუზის რეცეპტი მისთვის, მისთვის და მთელი ოჯახისთვის! სმუზის რეცეპტები საუზმეზე, საჭმელზე (იდეალურია ლანჩისთვის ან შუადღის ჩაისთვის), ჯანმრთელობისა და სილამაზის მამაკაცებისთვის და 16 ახალი ჯანსაღი კოქტეილის რეცეპტი შემოდგომისა და ზამთრისთვის.
ჩვენი ყოველდღიური დიეტა უნდა შედგებოდეს ბოსტნეულისა და ხილისგან, რომლებიც ვიტამინების, მინერალების, ბოჭკოების, ანტიოქსიდანტებისა და წყლის წყაროა. მათი სარგებელი უსაზღვროა. კოქტეილები ვიტამინის ბომბია და ამავდროულად გემრიელი გამაგრილებელი საშუალება, თუნდაც დღის განმავლობაში. გააკეთეთ კოქტეილები თქვენი საჭიროებების, გემოვნებისა და კვების დროის მიხედვით. წიგნი მოგცემთ უამრავ ღირებულ შთაგონებას, თუ როგორ შეინარჩუნოთ მაქსიმალური კვების ღირებულება ახალი ინგრედიენტებით.
ჯეიმი ამზადებს იტალიელს - ჯეიმი ოლივერი
Jamie's Cooking იტალიურად არის ხარკი იტალიური სამზარეულოსთვის. ჯეიმი ოლივერს სურს გაიზიაროს თავისი სიყვარული გურმანთა საყვარელი გასტრონომიის მიმართ მთელი მსოფლიოდან, წარმოგიდგინოს ადვილად მოსამზადებელი, კარგად ცნობილი და პოპულარული კლასიკა: ქათმის მარილი, ფოკაჩია, რიზოტო, გამომცხვარი ყვავილოვანი კომბოსტო, კლასიკური კარბონარა ან ლიმონჩელო ტირამისუ. ამ წიგნით თქვენ დაამახინჯებთ იტალიის მშვენიერ გემოს თქვენს სამზარეულოში.
წიგნი შეიცავს 130-ზე მეტ ხელმისაწვდომ რეცეპტს, რომლებიც შექმნილია ნამდვილი იტალიური სუფრის მსგავსად: სტარტერები, სალათები, სუპები, მაკარონი, ბრინჯი და ლაფშა, ხორცი, თევზი, გვერდითი კერძები, პური და ნამცხვრები, დესერტები. ბოლო თავში „იტალიური ABC“ იხილავთ ძირითად რეცეპტებს, რომლებიც გამოიყენება სხვა კერძებში.
ტვირთი. 200-ზე მეტი რეცეპტი, რჩევა და ხრიკი გიჟური სამზარეულოსთვის. - ჯოელ მაკჩარლზი, დანა ჰარისონი
ბიბლიის მომზადება დამწყებთათვის და მოწინავე მოსწავლეებისთვის. დაივიწყეთ ქილები მაღაზიაში - შეგიძლიათ გააკეთოთ ისინი საკუთარ თავს უმოკლეს დროში! დაივიწყეთ საკვების ფლანგვა და შეავსეთ თქვენი საკუჭნაო დელიკატესებით, რომლებიც გაგახარებთ ზამთრის დილის საუზმეზე და გალა ვახშამზე. ბოსტნეულის და ხილის დაკონსერვებული თაყვანისმცემლები ასევე იპოვიან უამრავ შთაგონებას ქილების დიდ წიგნში.
გემრიელი ლანჩები - ანა სტარმახი
MasterChef-ისა და MasterChef Junior-ის ჟიურის წევრი ანა სტარმახი მკითხველს უზიარებს თავის საუკეთესო იდეებს უჩვეულო სადილებისთვის.
სურნელოვანი პაშტეტები და ჰუმუსი ახალი მწვანილებით, მადისაღმძვრელი თასები და სადღეგრძელოები, გამომცხვარი ბოსტნეული არომატული შიგთავსით, მსუბუქი, წვნიანი სალათები ან გულიანი ბლინები. და კიდევ რაღაც თქვენი საღამოს გასამდიდრებლად: უგემრიელესი დესერტი ნამცხვრის ნამცხვრის ან ხილის სახით ცხელი კრამბლით.
გემრიელი სადილი არის კულინარიული სიამოვნების კოლექცია. რეცეპტები, რომელთა წყალობით შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი სადილი თქვენთვის და თქვენი საყვარელი ადამიანებისთვის სწრაფად და ხელმისაწვდომი ინგრედიენტებიდან. წიგნში ასევე იხილავთ პრაქტიკულ რჩევებს, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ კერძისთვის შესაფერისი ღვინო, როგორ დააგემოვნოთ და როგორ შეინახოთ, რათა სრულად დატკბეთ მისი თვისებებით.
ჩემი საკონდიტრო ნაწარმი - დოროტა სვიეტკოვსკა
ეს წიგნი მთელი წლის განმავლობაში გაგიწევთ თან. ის შეიცავს საუკეთესო ჰიტებს ბლოგიდან "Moje wypieki", რომელიც სარგებლობს განუმეორებელი პოპულარობით. შთაგონება არ აკლდათ როგორც დამწყებთათვის, ისე ადამიანებისთვის, რომლებმაც უკვე იციან საცხობი. ყველა ყველაზე ტკბილი!
ბუნებრივია – აგნიესკა ცეგიელსკა
ავოკადო, ფინიკი, სპირულინა და მათ გვერდით ნაცნობი არყი, ფუტკრის მტვერი და ფეტვი ამ წიგნის მხოლოდ რამდენიმე გმირია. სამყაროში, რომელიც გამუდმებით გვაჩვენებს ახალ დიეტას, ახალ ინგრედიენტებს, მომზადების ახალ გზებს, არის რამდენიმე საკვები, რომელზეც ღირს შეჩერება. იმის ცოდნა, რომ ჩვენ სწორად და ჯანსაღად ვიკვებებით, ქიმიკატებისა და დამუშავებული საკვების თავიდან აცილება ფასდაუდებელია. სანელებლები, მარცვლეული და მცენარეები ანტიოქსიდანტების, მინერალებისა და ვიტამინების წარმოუდგენელი წყაროა. ღირს ვისარგებლოთ იმ სიმდიდრით, რომელსაც ბუნება ასე გულუხვად გვაძლევს.
გემოვნების თერაპია - I და II პაკეტის ნაწილი - Iwona Zasuva
ივონა ზასუვა, წიგნებისა და ბლოგის Smakoterapia-ს ავტორი, გიწვევთ, გადახედოთ მის ცხოვრებაში მომხდარ კულინარიულ რევოლუციას. იგი დაიბადა მრავალი ალერგიის მქონე ბავშვის სიყვარულით და გაიზარდა იმისთვის, რომ შთააგონოს ყველა, ვინც ეძებს მარტივ, მცენარეულ რეცეპტებს, რომლებიც არ არის გლუტენი, რძის პროდუქტები და უშაქრო. Iwona Zasuwa ყურადღებას ამახვილებს იმაზე, რის შეცვლასაც ხშირად ვიწყებთ სამზარეულოში: ჯანსაღი დელიკატესები. ძირითადად ტკბილი. ასე რომ, ის იწყებს რაღაც ტკბილს და შემდეგ სთავაზობს რაღაც მშრალს.
და თუ თქვენ ეძებთ სხვა კულინარიულ შთაგონებას, იხილეთ ჩვენი კულინარიული წიგნების განყოფილება და მოამზადეთ სიამოვნებით!
