საკვები საჩუქრები ბებია-ბაბუებისთვის
ბებიას დღე და ბაბუის დღე, როგორც წესი, არაერთგვაროვან გრძნობებს იწვევს - მოხარული ვართ, რომ ისინი ჩვენს ცხოვრებაში არიან და ვნერვიულობთ, რადგან არ ვიცით, არის თუ არა რაიმე, რაც მათ გაახარებს. აქ მოცემულია ხუთი საკვები საჩუქრის იდეა ბებია-ბაბუისთვის, რომლის გაკეთებაც ყველას შეუძლია.
/
საჩუქარი ბავშვისგან
დასამალი არაფერია, როგორც წესი, მშობლები საჩუქრებს თინეიჯერი ბავშვებისგან ამზადებენ. თუმცა არის რაღაც, რისი მომზადებაც ორი წლის ბავშვს შეუძლია საკუთარი ქონებისა და ფსიქიკის ზიანის მიყენების გარეშე. საკმარისია თასში ჩაასხათ დაახლოებით 100 გრ უგემოვნო შავი ან მწვანე ჩაი, 1 სუფრის კოვზი ხმელი ჟოლო, 1 სუფრის კოვზი დაქუცმაცებული ხმელი ვაშლი, 2 სუფრის კოვზი ნუშის ფანტელი, რამდენიმე კბილი და ცოტაოდენი დარიჩინი. ნება მიეცით ბავშვებს აურიონ ყველაფერი ნაზად. მზა ნარევი ჩაასხით ჩაის ქილაში ან დეკორატიულ ქილაში, დაახურეთ და მიამაგრეთ ინფუზია. ბარათი, რომელსაც ბავშვის თითის ანაბეჭდი აქვს მიმაგრებული, როგორც პროფესიონალური იარლიყი, გახდის მას თანამედროვე და სასიამოვნო სუვენირს. სურნელოვანი ჩაი დუღილის ხელსაწყოთი შესანიშნავი ნაკრებია ზამთრის საღამოებისთვის, განსაკუთრებით ისეთებს, რომლებსაც წინ უძღოდათ პეპი ტოტების მონახულება.
ჩაის ქილა - ალუბლის ყვავილის ნიმუში
ქუქიები სკოლამდელი აღზრდისგან
სკოლამდელ ბავშვებს უყვართ აქტიურობა, სამზარეულო კი მათ საჩვენებლად უამრავ ადგილს აძლევს. ერთ-ერთი უმარტივესი რეცეპტი და ყველაზე ადვილად შესაცვლელი არის შვრიის ფუნთუშების რეცეპტი. ჩვენ ვზომავთ 2 ჭიქა ჩირს - თხილი, მოცვი, ქიშმიში, ალუბლის ჩირი, გარგარი, ვაშლი, შოკოლადის კანფეტები, მზესუმზირის თესლი, გოგრის თესლი. ბავშვს ვაძლევთ უფლებას დაჭრას ისინი, ვისაც ეს სჭირდება. დაამატეთ 2 ჭიქა შვრიის ფაფა, 1 ჩაის კოვზი საცხობი სოდა, 170 ჩაის კოვზი დარიჩინი და ¾ ჭიქა სპილენძის ფქვილი. ყველაფერს ვურევთ. მიქსერით ათქვიფეთ 180 გრ დარბილებული კარაქი ½ ჭიქა შაქართან ერთად. დაამატეთ მშრალი ინგრედიენტები, აურიეთ და დაიწყეთ გართობა. მასა შეიძლება ამოვავლოთ ნაყინის კოვზით, რომელსაც ძალიან გირჩევთ, და მოვასხათ საცხობ ფირფიტაზე, დატოვოთ ხარვეზები. ასევე შეგიძლიათ ჩვეულებრივი კოვზით აიღოთ, ნიგვზის ზომის ბურთულად ჩამოაყალიბოთ და ტაფაზე მოათავსოთ. გამოაცხვეთ ნამცხვრები 10 გრადუსზე, სანამ ოქროსფერი არ გახდება - დაახლოებით 12-XNUMX წუთი. შემდეგ ვაცივებთ და ვაწყობთ ფუნთუშების ჭურჭელში. შეგვიძლია მივამაგროთ ხელნაწერი ბილეთი „ბებია-ბაბუისთვის“. ნამცხვრები შვილიშვილებთან ერთად საუკეთესო გემოთია, ამიტომ გაითვალისწინეთ შესაძლო ალერგია და შესაბამისად შეცვალეთ რეცეპტი.
საჭრელი - ნაყინის კოვზი
დაშაქრული ფორთოხალი
დაშაქრული ფორთოხალი სანახაობრივად გამოიყურება და მათი მომზადება ძირითადად მოთმინებას მოითხოვს. ამიტომ, ეს კარგი საჩუქარია პატარა უფროსი შვილიშვილებისგან. ორი ფორთოხალი საკმარისია, ისინი კარგად უნდა გაირეცხოს და ქერქთან ერთად დაჭრა 2 მმ სისქის ნაჭრებად. ქვაბში მოხარშეთ 5 ჭიქა შაქარი 1 ჭიქა წყალთან ერთად. დაამატეთ ფორთოხლის ნაჭრები და ადუღეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. მოხარშული ფორთოხალი ფრთხილად მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე, შედგით 3 გრადუს ცელსიუსამდე გახურებულ ღუმელში და გააშრეთ, სანამ არ გამოდგება საცხობი ფურცლიდან - დაახლოებით 100 წუთი.
ტაფა
გაცივებული ფორთოხალი გაცივდება მდნარ შავ შოკოლადში (1 ტაბლეტი საკმარისია). გავაციოთ საცხობ ქაღალდზე და გადავიტანოთ დეკორატიულ ყუთში. ფორთოხალი უმჯობესია მიირთვათ რამდენიმე დღეში.
ფორთოხლის ჯემი
ამბობენ, რომ ჰერცოგინია კეიტი დედოფალ ელიზაბეთს ყოველ შობას აჩუქებს ხელნაკეთი მურაბის ქილას. იანვარს ფორთოხლის სუნი აქვს და შესანიშნავი დროა მათი სუნამოების ლამაზ ქილაში (ან თუნდაც რამდენიმე) დახურვისთვის. საკმარისია 1 კგ ფორთოხლის კანი მოაშოროთ და ფირები მოაცილოთ. ერთი ფორთოხლის კანი უნდა გაიწმინდოს თეთრი ალბედოსგან და წვრილად დავჭრათ. ქვაბში ჩაასხით ფორთოხლის რბილობი, 3 ჭიქა შაქარი, 1 ლიმონის წვენი და ½ ჭიქა წყალი. თუ გემო მოგვწონს, შეგვიძლია დავამატოთ დარიჩინის ჯოხი. ყველაფერი მიიყვანეთ ადუღებამდე და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე, თან ისევ და ისევ ურიეთ, სანამ ქვაბის შიგთავსი განახევრდება. ამოიღეთ დარიჩინის ჯოხი, დაუმატეთ ფორთოხლის ცედრა და მოხარშეთ, აურიეთ, კიდევ 3 წუთი. მზა ჯემი ჩაასხით ადუღებულ ქილებში. ეტიკეტებს ვაკრავთ და ბებია-ბაბუას ვაძლევთ, სასურველია ახალგამომცხვარი ჩალა ან ფუნთუშა დავამატოთ.
ფანტაზირებული კილნერის ქილა
ვახშამი
სადილის მომზადება უკიდურესად ამბიციურ საქმედ გამოიყურება. თუმცა, ეს არის არა მხოლოდ ნივთების გაწირვის შესაძლებლობა, არამედ საკუთარი დროც. ეს იძლევა შესაძლებლობას კიდევ ერთხელ მოუსმინოთ საოჯახო ისტორიებს და ასევე ხსნის სივრცეს ბებია-ბაბუის, როგორც ადამიანების, და არა მხოლოდ ოჯახის წევრების გასაცნობად. თუ, რა თქმა უნდა, შვილიშვილები, ბებიები და ბაბუები არ სარგებლობენ ერთმანეთის გვერდით...
ღირს ასეთი საღამოს გარემოცვაზე ზრუნვა - ლამაზი ხელსახოცები, სანთლები, ყვავილები, შესაძლოა ღვინო ან ნაყენი. მენიუ საუკეთესოდ შეეფერება ბებია-ბაბუის და შეფ-მზარეულის გემოვნებას. იქნებ ეს იქნება შესაძლებლობა ვაჩვენოთ, თუ რამდენად უჩვეულოდ არომატულია ვეგეტარიანული სამზარეულო, ან რამდენად კეთილშობილურად შეგიძლიათ მოამზადოთ პროზაული ორაგული? თუ ჩვენ არ გვაქვს საკუთარი რეცეპტების ასორტიმენტი, ღირს მარია მარეცკაიას წიგნებში ჩახედვა, რომელიც ყველა რეცეპტს ასახავს ფოტოებით: "სკანდინავიის ყველა გემოვნება". მეიერი, რომელიც გთავაზობთ არატრადიციულ დანიურ სამზარეულოს და ჯეიმი ოლივერი, 5 ინგრედიენტიანი კერძებისა და არაჩვეულებრივი ვახშმის ოსტატი 30 წუთში.
სკანდინავიის ყველა არომატი
არ აქვს მნიშვნელობა რა საჩუქარს ავირჩევთ, შევეცადოთ მისი ორიგინალურად შეფუთვა ან წარდგენა, რათა დავანახოთ, რომ ეს არ არის ჩვეულებრივი ჯემი ან ჩაი მუყაოს კოლოფიდან დაღვრილი. ბებიას დღე და ბაბუის დღე კარგი შესაძლებლობაა, რომ ადამიანებს, რომლებსაც „უკვე ყველაფერი აქვთ“ მივცეთ ის, რასაც თავად არ ამზადებენ.
