როგორ მოვაწყოთ პიკნიკი და რა მოვამზადოთ საჭმელად?

როდესაც ზაფხული ჩანს არა მხოლოდ კალენდარში, არამედ ფანჯრის მიღმაც, გსურთ მეტი დრო გაატაროთ გარეთ. რაც უფრო დიდხანს ვართ გარეთ, მით უფრო მშივრები ვართ. პიკნიკი ყოველთვის კარგი იდეაა თავისუფალი დროის გასატარებლად. შეამოწმეთ, როგორ მოაწყოთ პიკნიკი ორი ან მთელი ოჯახისთვის, რა მოამზადოთ და რა წაიღოთ ლაშქრობაში?

/

რომანტიკული პიკნიკი ორისთვის

პიკნიკისთვის ორი ადამიანის მომზადება არ უნდა იყოს ძალიან რთული. ძნელია მიდიების, ხამანწკების ან ბავეტის სტეიკის ჭამა გარეთ. უფრო ადვილია სპრესთან გამკლავება, მარტივი ფენოვანი საკონდიტრო ნაწარმი და დესერტები. ბევრი ჩვენგანისთვის რომანტიკული პიკნიკი მხოლოდ იდილიური სიამოვნებაა საბანზე, რომელიც სავსეა სხვადასხვა ტკბილი საჭმელებით.

ასეთი ატრაქციონის მომზადებისას უნდა გვახსოვდეს, რომ საჭმელი მხოლოდ ორზეა, ის უნდა მოერგოს პიკნიკის კალათა და გამოიყურებოდეს განსაკუთრებული. ჩემი საყვარელი საჭმელი ფენოვანი ცომის რულეტები სეზამის მარცვლებით, ყაყაჩოს თესლით ან შავი ციმბირით. ეს არის პიკნიკის შესანიშნავი რეცეპტი. უბრალოდ დაჭერით ფენოვანი ცომი XNUMX/XNUMX დიუმიან ზოლებად, გააბრტყელეთ, წაუსვით ათქვეფილი კვერცხი და მოაყარეთ თქვენი საყვარელი ინგრედიენტები. მათ შესანიშნავი გემო აქვთ პარმას ლორით, მსუბუქი ნეშომპალის და ბუშტების თანხლებით.

თუ ვინმეს უყვარს ჭურჭლის გამოყენება პიკნიკის დროს, გირჩევთ ესპანური ტორტილა დე პატატა, სავსე მანჩეგოს ყველით და ჩორიზოთი. „შემოკლებულ“ ვერსიაში საკმარისია 3 მოხარშული კარტოფილი კუბიკებად დავჭრათ. ნახევარ ტაფაში ჩაასხით 3 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ზემოდან მოაყარეთ რამდენიმე ნაჭერი მანჩეგო და რამდენიმე ნაჭერი ჩორიზო. დავყაროთ დარჩენილი კარტოფილი, დავასხათ 3 კვერცხი და შევწვათ ტორტილას გამაგრებამდე. როგორ გავაუქმოთ იგი? საკმარისია ნამცხვარი გადაიტანოთ დიდ სახურავზე, შემდეგ კი ტაფა ტორტზე მაგრად დააჭიროთ, გადააბრუნოთ და შეწვით მეორე მხრიდან. ტორტილას უპირატესობა ის არის, რომ გემრიელია როგორც ცხელი, ასევე ცივი, სამკუთხედად დაჭრილი.

თუ რამე უფრო დამაკმაყოფილებელი გინდა, მაშინ ყურადღება უნდა გაამახვილო იმაზე, თუ რა მომხიბვლელი სუნი ექნება გახსნისას - მოკლედ: მოერიდე პრასს, ბევრ ნიორს, მოხარშულ კვერცხს, ყვავილოვან კომბოსტოს და ბროკოლს, ალბათ აღარ არის არარომანტიული ნოტები. . Ამისთვის ტორტილას სპრეი ცხენის ყველით, რუკოლას ფოთლებით და შებოლილი ორაგულით, დელიკატურად გაჟღენთილი ბალზამიანი ძმრით, ეს განსხვავებულია.

რომანტიკული დესერტები შეადგენენ ამას ქილაში ჟოლოთი გამომცხვარი ბრაუნი (გამოაცხვეთ თქვენი საყვარელი ბრაუნი შუშის ქილაში და მოაყარეთ ახალი ან გაყინული ჟოლო გამოცხობის წინ) მინი ვაშლის ღვეზელი (უმარტივესი ვერსიით მაღაზიაში ნაყიდი მერინგები დააქუცმაცეთ და ჩაყარეთ ქილაში, გადაიტანეთ ნატურალურ იოგურტთან და შემწვარ ვაშლთან ერთად კარდამონთან ერთად). ჩვენ ყოველთვის შეგვიძლია ვიყიდოთ ნამცხვრები ჩვენი საყვარელი საცხობიდან და თან წავიტანოთ.

საოჯახო პიკნიკი

ბავშვებთან ერთად პიკნიკისთვის საჭმლის მომზადებისას უნდა გვახსოვდეს, რომ ბავშვებს არ უყვართ დანაჩანგალი ღია ცის ქვეშ. მაშინაც კი, თუ მათ მოსწონთ, ადრე თუ გვიან დანაჩანგალი ქვიშაში, ბალახში აღმოჩნდება ან ბუნების უკეთ შეცნობის იარაღად იქცევა. ამიტომ, ოჯახურ პიკნიკს ოდნავ განსხვავებული წესები აქვს.

პირველ რიგში, ჩვენ უნდა მივიღოთ სამოგზაურო მაცივარი ან დიდი პიკნიკის კალათა. მაცივარი სასარგებლოა ყველა თბილ დღეს - პიკნიკისთვის, ტყეში და სანაპიროზე. თუ ოჯახი მრავალშვილიანია, ამ მაცივრის ტრანსპორტირება შესაძლებელია სპეციალური პლაჟის ეტლით, რომლითაც სკანდინავიელები განთქმულნი არიან. მეორეც, ნულოვანი ნარჩენების სულისკვეთებით, ჩვენთან ერთად უნდა წავიღოთ მრავალჯერადი გამოყენების ჭურჭელი i დანაჩანგალი. ვიცი, რომ ხანდახან გვწყინდება ლამაზი კერძები, მაგრამ მოდით, სახლის თაროებს გადავხედოთ ფილმის ჭიქები ან შევსება, მარტოხელა პლასტმასის ფირფიტები. ასეთ კერძებსაც თავისი ხიბლი აქვს. თუმცა, თუ ჩვენ ვაფასებთ ელეგანტურობას, მოდით, ჩავდოთ ინვესტიცია ნამდვილ პიკნიკის კალათაში. მესამე, გავიხსენოთ პიკნიკის საბნები i ჰამაკი. პიკნიკი ტყის ბუდეში მშვენიერია, მაგრამ გაცილებით სასიამოვნოა მდელოზე საბანის გაშლა.

ოჯახური პიკნიკისთვის მენიუს დაგეგმვისას უნდა იფიქროთ, რას მიირთმევენ ბავშვები აუცილებლად, რა გაამხიარულებენ და რა იქნება ნამდვილად ნოყიერი და ჯანსაღი. გარეთ ჭამა ყოველთვის უკეთესი გემოთია, ამიტომ ეს შეიძლება იყოს ისპანახის, ყლორტების ან ჩირის კონტრაბანდისთვის.

ღირს პიკნიკის დაწყება ბოსტნეულის მყარი ნაწილით: ყოველთვის მაქვს იდენტურ ჩხირებად დაჭრილი სტაფილო, ჩერი პომიდორი (მდიდრული ვერსიით, კბილის ჩხირით მოცარელას ბურთულებით ჩაყრილი), პაპრიკას ზოლები, მწვანე კიტრი და კოლრაბი. მხოლოდ ამის შემდეგ ვიღებ ყუთებიდან ბლინებს და სენდვიჩებს. გულუხვად ვსვამ ბლინებს ჰუმუსით, ზოგჯერ ჩვეულებრივი ხაჭოთი ან პესტო. ვცდილობ თავი ავარიდო მსუყე შიგთავსს, რადგან ის ისე ლამაზად იშლება, ეცემა შარვალზე და პერანგზე. ასევე ყოველთვის მაქვს პიკნიკის კალათა. დიდი ბოთლი ლიმონათები (წყალს ვურევ ლიმონის წვენს, თაფლს და პიტნის ფოთლებს) და წყლის ბოთლები (შეგიძლიათ წყლის ბოთლებიც გამოიყენოთ წაიკითხეთ ამ სტატიაში). დესერტად ვაცხობ ფუნთუშებს რეცეპტის მიხედვით სეზონური ხილით. დოროტა სვეტკოვსკა ან კაკვები საწყისი რეცეპტი Agatha Krolak.

ასევე ყოველთვის მაქვს სველი ტილოები და ხელსახოცები.

პიკნიკის კვების იდეები მეგობრებთან ერთად

საოჯახო პიკნიკისთვის განკუთვნილი საკვები არაფრით განსხვავდება მეგობრებისა და მოზრდილების მენიუსგან. ეს ხუმრობაა. როდესაც ჩემს გონებაში ვაანალიზებ ჩემი მეგობრების ამჟამინდელ დიეტას და მათ პრეფერენციებს, ვგრძნობ, რომ ზრდასრულთა პიკნიკი უზარმაზარი გამოწვევაა. უმარტივესი გზა, რა თქმა უნდა, ის არის, რომ ყველას სთხოვოთ, მოიტანონ ის, რაც მათ ყველაზე მეტად მოსწონთ. მაშინ ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ ყველა შეჭამს მინიმუმ ერთ რამეს. ღირს თქვენს სიაში რაიმე ვეგანური, უგლუტენო, ლაქტოზას გარეშე, უშაქრო და თხილის გარეშე. შეიძლება სასაცილო ახირებად მოგეჩვენოთ, მაგრამ ბევრ ადამიანს აქვს ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები და სერიოზულად უნდა მოეკიდოს დიეტას. მოდით შევადგინოთ სია და ვნახოთ რა საკვები მივიღოთ უსაფრთხო პიკნიკისთვის.

თუ რაიმეს უმარტივესი მომზადება გვინდა, მოდი გავაკეთოთ ბოსტნეულის ღვეზელები და ღვეზელები. შეგვიძლია მოვამზადოთ ბანკების სალათების მცირე ულუფები (მაგ. მოხარშული კუსკუსი დაჭრილი ოხრახუშით, დაჭრილი კიტრით, პომიდვრით და გოგრის მარცვლებით) - იდეალური პიკნიკის კერძების რეცეპტები შეგიძლიათ იხილოთ წიგნებში. "წამყვან დიეტა » i "მარტივი, გემრიელი ყუთში ».

პიკნიკის აღჭურვილობა

პიკნიკის საკვები ყოველთვის უნდა გადაიტანოთ. ასე რომ, ვიზრუნოთ მრავალჯერადი გამოყენების კონტეინერებირომელიც შეგვიძლია გამოვიყენოთ სამზარეულოში ყოველდღე - ბანკების, კონტეინერები, ბოთლები. თუ სიცხეში პიკნიკს ვგეგმავთ, გახსოვდეთ გამაგრილებელი კარტრიჯები i სამოგზაურო მაცივრები. მაშინ უარი ვთქვათ იმ ინგრედიენტებზე, რომლებიც ადვილად ფუჭდება - რძის პროდუქტებს, ცივ პროდუქტებს, ნაზ ბოსტნეულს. მოდით ყურადღება გავამახვილოთ მსუბუქ პიკნიკის სენდვიჩებზე, სალათებსა თუ საჭმელზე. ველოსიპედის ბანაკში წასვლისას ასევე უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველა კონტეინერი ჰერმეტულია და უსაფრთხოა. გარდა ამისა, ველოსიპედით, მანქანით თუ ფეხით - პიკნიკი კარგ კომპანიაში ყოველთვის დღესასწაულია.

თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ უფრო საინტერესო რეცეპტები გატაცებაში, რომელსაც მე ვამზადებ.